La cuisine n\'est pas toujours une corvée

J'avais lu cette recette sur un forum, je l'ai trouvé sympa! Alors j'ai testé!

Pour 5 assiettes.

Ingrédients:

1,6 kg de pilons de poulet (moi j'avais mélangé pilons et ailes de poulet)

250 g de pruneaux dénoyautés coupé en 2

160 g d'olives vertes

4 c. à s. de câpres + jus

6 gousses d'ail finement hachés

5 cl de vinaigre balsamique

10 cl d'huile d'olive

1/2 l de vin blanc sec

poivre, origan, herbes de provence, 5 feuilles de laurier, sel

sucre de canne.

Préparation:

Mettre dans un saladier: les pilons de poulet, les pruneaux, les olives, les câpres + le jus, l'ail hachés, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, poivre, sel, origan ( 2 petites pincées), herbes de provence, le laurier et mélangez le tout.

Laissez mariner toute une nuit voir 24h au mieux en remuant de temps en temps.

Préchauffer votre four à 220°C.

Mettre dans un plat allant au four le pilons de poulet en une seule couche (au besoin prendre 2 plats) et versez le vin blanc ensuite mettre tout ce qui reste dans le saladier.

Puis saupoudrez de sucre de canne le poulet.

Faire cuire 45 min à 200°C, en faisant attention de ne pas laisser évaporer tout le jus. (vérifiez que le poulet est bien cuit)

Bon appétit!!!