La cuisine n\'est pas toujours une corvée

Pour 4 assiettes

Temps de préparation: 30 min

Temps de cuisson: 45 min

Ingrédients:

1 kg de blancs de poulet

3 oeufs

1 boite d'ananas en tranche

1 poivron rouge, jaune et vert

2 carottes

180 g de germes de soja

1 oignon

1 gousse d'ail

sel, poivre

Maïzena

Huile d'olive

vinaigre de vin blanc, vinaigre balsamique

sauce soja

ketchup

sucre

eau

Préparation:

1. Coupez les blancs de poulet en dés. Battez les oeufs et passez le poulet assaionné (sel, poivre) dans l'oeuf battu puis panez-les dans la maïzena.

2. Versez un peu d'huile dans le wok et faites-y revenir les morceaux de poulet. Ensuite égouttez-les.

3. Coupez les poivrons, les carottes et les tranches d'ananas en morceaux. Faites-les revenir dans le wok avec les germes de soja.

4. Mélangez 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 6 cuillères à soupe de sauce soja, 4 cuillères à soupe de ketchup, 4 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de maïzena et 4 cuillères à soupe d'eau en une masse homogène. Nappez-en les légumes. Salezet poivrez, réchauffez bien le tout et ajoutez les dés de poulet.

5. Attendez bien que tout soit bien chaud et Servez.

Bon appétit!!

Accompagné de riz!