La cuisine n\'est pas toujours une corvée

Mon chéri me dit ohh vivement une ducasse, j'ai envie de beignets à la banane. Moi, pourquoi attendre la ducasse..... Je peux le faire!!

Allez hop, on y va!

Pour 16 beignets.

Ingrédients

100 g de farine avec levure incorporée

2 C. à S. de gaines de sésame

1 C. à S. de sucre en poudre (+ un peu pour servir ou du sirop d'érable)

15 cl d'eau froide

4 bananes

huile végétale pour friture

Préparation

1. Dans un plat, mélangez la farine, les graines de sésame et le sucre. Ménagez un puits au centre et versez-y l'eau froide, puis fouettez le tout jusqu'à ce qu ela pâte à beignets soit bien fluide.

2. Epluchez et découpez diagonalement chaque banane en 4 tronçons.

3. Soit vous utilisez une grande casserole, un wok ou une friteuse pour les faire frire. Plongez les morceaux de banane dans la pâte à beignets puis plongez-les lentement dans l'huile de friture à l'aide d'un écumoire. (attention si vous allez trop vite, ça peut éclabousser!!!)

4. Laissez les beignets frire pendant 3 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et bien colorés. Puis sortez-les et épongez-les sur du papier absorbant.

5. Servez chaud, soupoudré de sucre ou arrosé de sirop d'érable.

MMMMmmmhhhh Bonne dégustation.