La cuisine n\'est pas toujours une corvée

Si facil à faire et si coûteux aux magasins....

voici une petite recette de tarte couverte aux pommes

Ingrédients:

500 g de pâte feuilletée (soit 2 paquets)

60 g de poudre d'amandes

3 - 4 pommes golden

50 g de beurre

60 g de sucre en poudre + un peu pour recouvrir la tarte

1 jaune d'oeuf + un peu de lait

Préparation:

1 Préchauffez le four à 200°C. Si vous travaillez avec une pâte feuilletée faites vous mêmes, divisez la pâte en deux parts égales, étalez-les sur un plan de travail fariné, en deux disques un grand et un plus petits d'environ 2 cm. Si vous travaillez avec les paquets vendu en magasin, formez les deux disques (un sur chaque feuille de pâte).

2 Mettez dans votre moule à tarte, le grand disque en laissant dépasser les bords. Parsemez-le de la poudre d'amandes.

3 Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en quartiers, mettez-les au fur et à mesure sur le fond de tarte, bien serrés.

4 Puis parsemez de parcelles de beurre et soupoudrez de sucre en poudre.

5 Recouvrez avec le second disque ( il ne doit pas dépasser du moule), soudez soigneusement les bords en les ourlant. Badigeonnez de jaune d'oeuf battu avec un peu de lait.

6 Enournez pour 35 min, en baissant le four à 170°C au bout de 10 min.

7 Laissez tiédir 15 min hors du four avant de démouler. Soupoudrez généreusement de sucre glace, au moment de servir.

Bonne réalisation