La cuisine n\'est pas toujours une corvée

L'incontournable mousse au chocolat, facil à faire et toujours un régale!

Pour 4 coupes comme sur la photo

Temps de prépartion: 20 min

Temps de repos: 3 h

Ingrédients:

240 g de chocolat noir cassé en morceau

60 g de beurre

6 oeufs jaunes et blancs séparés

60 g de sucre

1 pincée de sel

Préparation:

Faire fondre le beurre avec le chocolat (au choix au micro ondes ou au bain marie), une fois le tout bien fondus, mélangez jusqu'à ce que le tout soiut homogène

Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien ferme.

Mettez les jaunes d'oeufs et le sucre dans un autre saladier et battez-les jusqu'au moment où le mélange est bien mousseux.

Versez ce mélange sur le chocolat et mélangez le tout à la cuillière.

Ajoutez ensuite un tiers des blancs d'oeufs en neige et malangez vigoureusement. Puis incorporez le reste des blancs délicatement à la cuilière toujours. N'oubliez pas de bien soulever la mousse, on ne doit plus voir la couleur blanche des blancs d'oeufs.

Ne pas trop insister, sinon vous allez faire retomber les blancs.

Versez dans vos pots et les mettre 3 h au frigo avant de les déguster.

Bon appétit!